চোখের পানি ফ্রিজে রাখলে বরফ হয়না কেন?
- আপডেট সময় : ০৪:৩৭:৪৫ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ২৮ জুন ২০২৪ ৬০১ বার পড়া হয়েছে
চোখের পানি ফ্রিজে রাখলে বরফ হয়না কেন?
চোখের পানি ফ্রিজে রাখলে বরফ হয়না কেন?
পানি সাধারণত 0°C এর নিচে জমে যায়। কিন্তু চোখের পানি ফ্রিজে রাখলে বরফে পরিনত হয়না।
চোখের পানিতে সাধারণত নিম্নের উপাদানগুলো মিশ্রিত থাকে।
১.লবণ: চোখের পানিতে লবণের উপস্থিতি থাকে, যা ফ্রিজের তাপমাত্রায়ও বরফ গঠনে বাধা দেয়। লবণ পানির হিমাঙ্ক কমিয়ে দেয়, ফলে চোখের পানি সহজে জমাট বাঁধে না।
পড়ুন>>প্রতি বর্গমিটারের দাম ১১ হাজার টাকা বিক্রি হচ্ছে স্বর্গের জমি
২.প্রোটিন ও এনজাইম: চোখের পানিতে বিভিন্ন প্রোটিন ও এনজাইম থাকে যা বরফ গঠনের প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করে।
৩. লিপিড ও অন্যান্য উপাদান: চোখের পানিতে কিছু লিপিড ও অন্যান্য ক্ষুদ্র উপাদান থাকে, যা পানি বরফে পরিণত হতে আরও কঠিন করে তোলে।
এই উপাদানগুলো একত্রে চোখের পানির হিমাঙ্ককে কমিয়ে দেয় এবং ফ্রিজে রাখলেও বরফ হতে দেয় না।
চোখের পানির প্রধান উপাদান হলো পানি, যা সাধারণত 0°C তাপমাত্রায় বরফে পরিণত হয়। তবে চোখের পানিতে লবণ এবং অন্যান্য খনিজ পদার্থ থাকে যা তার বরফ হওয়ার প্রক্রিয়ায় প্রভাব ফেলে।
এই উপাদানগুলো পানির ফ্রিজিং পয়েন্টকে কিছুটা নিচে নামিয়ে দেয়, অর্থাৎ 0°C এর নিচে। এজন্য চোখের পানি ফ্রিজে রাখলেও এটি সহজে বরফে পরিণত হয় না।
চোখের পানি -5°C থেকে -15°C তাপমাত্রায় জমতে শুরু করে। এক্ষেত্রে যদি ফ্রিজের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা -15°C এর নিচে হয় তাহলে অশ্রু তথা চোখের পানিও জমবে।
ফ্রিজের তাপমাত্রা সাধারণত 0°C থেকে 5°C এর মধ্যে থাকে, যা চোখের পানির ফ্রিজিং পয়েন্টের থেকে উপরে। এজন্য চোখের পানি ফ্রিজে রাখা হলে তা বরফে পরিণত হওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে না।
নিউজটি শেয়ার করুন
আপলোডকারীর তথ্য
One thought on “চোখের পানি ফ্রিজে রাখলে বরফ হয়না কেন?”