1. niblkvzwjcfd@inbox.ru : 12asd www.sristy.net :
  2. admin@sristy.net : admin :
  3. ERHRC23wddsf@gmail.com : AdminZaxHH34 :
  4. readzituckda@yahoo.com : alexandriablanch :
  5. jimgann@gmx.com : alexiscastiglia :
  6. marybetsuto@gmx.com : alfiedeville3 :
  7. krapnikovbogdan@gmail.com : allisoncraine72 :
  8. denzduquet@gmx.com : anastasiablau :
  9. xaviersecrest7784@hidebox.org : andreasarmstead :
  10. miswe@gmx.com : angelika3897 :
  11. vickymunro@hidebox.org : apriljoy55956 :
  12. atcurtita1982@coffeejeans.com.ua : archievelazquez :
  13. orsoncopseykwb@mail.com : armoale :
  14. aurelio.trujillo@kinomaxru.ru : aurelio66o :
  15. aconinab@yahoo.com : barrykeartland :
  16. imogenelee@midmico.com : basil17724819 :
  17. marianekoczu@gmx.com : beaudarrow2 :
  18. limaranna@yahoo.com : billarhonda :
  19. ivanletvinko1992@gmail.com : bradlyflanagan :
  20. vieconkasu1981@aabastion.com.ua : calebdenson :
  21. darwinlucas@varsidesk.com : cecilensu1 :
  22. ioaugspurge@gmx.com : celinapersinger :
  23. felisschak@gmx.com : chadwickclemente :
  24. marvistlou@gmx.com : charastillwell7 :
  25. imogthore@gmx.com : charityg02 :
  26. ovalenci@gmx.com : chris08v415816 :
  27. porskr@gmx.com : christiangiven7 :
  28. andreasbessie@petsplit.com : christimcleish3 :
  29. ruthstockm@gmx.com : chuechols79682 :
  30. tradamateqkala832@yahoo.com : cindicharbonneau :
  31. naja.bendtsen.1997@web.de : clariceaiello8 :
  32. wiboubalia3765@inbox.ru : clevelandgratwic :
  33. fredericla@gmx.com : clevelandhayter :
  34. moricigrumant@outlook.com : clobwik :
  35. jeanicmassar@gmx.com : collincruickshan :
  36. jonikug@gmx.com : cyrilharrel697 :
  37. reomanbuper@yahoo.com : danielageorgina :
  38. diacheckficmu@yahoo.com : demetriuschester :
  39. jetttardent@1secmail.com : doloreshalligan :
  40. pogewgep@yandex.ru : dominikbayldon :
  41. carolygall@gmx.com : dorris06k07965 :
  42. dorreineck@gmx.com : dougz6629398122 :
  43. thomaspoqu@gmx.com : elisax67493 :
  44. darrhafle@gmx.com : elissa0159 :
  45. glindmartic@gmx.com : epifaniadiamond :
  46. cyswa@gmx.com : ericacani548345 :
  47. holshinau@gmx.com : eusebiaavera :
  48. evicop@gmx.com : fausto37r75774 :
  49. jonepooleys@outlook.com : favvari :
  50. soledmacquarr@gmx.com : fawn33p8526 :
  51. keyssin@gmx.com : felixfetty :
  52. viepourfitip1983@coffeejeans.com.ua : flor113329777 :
  53. eboneuhar@gmx.com : frankiekahl35 :
  54. leatmana@gmx.com : gemmafoley0677 :
  55. iolanthnitkowsk@gmx.com : grantmannix200 :
  56. stanformatt@gmx.com : hannahroybal :
  57. alcervero1977@coffeejeans.com.ua : harrylarocca51 :
  58. gamagru@gmx.com : iolagill498824 :
  59. robiniccol@gmx.com : jefferystones2 :
  60. rodrickschreiner9984@safeemail.xyz : jestine1603 :
  61. leontinsticke@gmx.com : joeykozak322122 :
  62. timotcwalin@gmx.com : joleneangeles :
  63. jazaloud@gmx.com : jsvhalina0 :
  64. margotmaybell@kogobee.com : julissahyatt69 :
  65. elliottnewman4891@kittenemail.com : kaylenelombardo :
  66. charleysabo5394@hidebox.org : kelliaguilar942 :
  67. trogn@gmx.com : latoshabarrenger :
  68. latosha_peach@northernpinetreetrust.co.uk : latoshapeach8 :
  69. lauritheriot3@marry.raytoy.com : lauritheriot802 :
  70. gloriwu@gmx.com : leonor7342 :
  71. chrishal@gmx.com : lessierra6297 :
  72. paulettoschuppjedbra@gmail.com : levix80850161 :
  73. inpatalve@yahoo.com : lilianachambliss :
  74. chebotarenko.2022@mail.ru : linomcdavid76 :
  75. cipletede@yahoo.com : lorrichumleigh :
  76. csten@gmx.com : louissoubeiran3 :
  77. bremanocch@gmx.com : lourife80058359 :
  78. euphemisnid@gmx.com : lucielaidley891 :
  79. arrun@gmx.com : madiebellasis56 :
  80. sharilyurspr@gmx.com : malissak49 :
  81. lescutasoft@yahoo.com : malloryworgan45 :
  82. vinnisapa@gmx.com : mariloubriones :
  83. antoineeaston6275@hidebox.org : mauriciododds43 :
  84. notforalluse1@gmail.com : md Shopon islam :
  85. soninorr@gmx.com : merryschaefer :
  86. zeravemn7795@inbox.ru : milesrimmer16 :
  87. trazcoundiothe@yahoo.com : molliehoy920286 :
  88. tilpenttrafal@yahoo.com : monroefoust90 :
  89. derkar@gmx.com : murielelias102 :
  90. medpern@gmx.com : myracory91 :
  91. jorva@gmx.com : niamhdement0 :
  92. chawilf@gmx.com : philomenalogan4 :
  93. cheliheami1131@inbox.ru : porfirio55k :
  94. theobalnewna@gmx.com : qgrkimberly :
  95. esterntwandablette@gmail.com : rory416241 :
  96. lanerep@gmx.com : roseannebou :
  97. debrooz@gmx.com : rudygaither1427 :
  98. smtpfox-opnkm@hetmobielecafe.be : rxrhack1337 :
  99. kitcud@gmx.com : sandymuecke :
  100. shahindom76@gmail.com : Shahin :
  101. vegantato@yahoo.com : shanibeer61077 :
  102. ariadcamer@gmx.com : shastafoss1221 :
  103. joytr@gmx.com : shelleytrethowan :
  104. enedinrodge@gmx.com : sherylm662 :
  105. tmatushevs@gmx.com : sonjawhittell0 :
  106. donour@gmx.com : stantonfitzgibbo :
  107. lescriven@gmx.com : stephanielewers :
  108. karla.nguyen.1993@web.de : tandymccartney :
  109. laura.dalgaard.1984@web.de : taniabernal84 :
  110. test10581124@inboxmail.imailfree.cc : test10581124 :
  111. test18828469@inboxmail.imailfree.cc : test18828469 :
  112. test29683271@mail.imailfree.cc : test29683271 :
  113. test6956998@mail.imailfree.cc : test6956998 :
  114. onpilemo@yahoo.com : tiffanyhueber4 :
  115. jaylkozeya@gmx.com : toneyspann6 :
  116. flp2k15e2@wuuvo.com : user_eignkp :
  117. viszczeblew@gmx.com : vilmar120074004 :
  118. medewal@gmx.com : xehnydia2599 :
অসীম উপকারী ফল তেঁতুল : সৃস্টি
রবিবার, ২৭ নভেম্বর ২০২২, ০৩:৫৪ পূর্বাহ্ন
শিরোনাম :
পাইকগাছায় নদ-নদী ও পরিবেশ সুরক্ষায় সাংবাদিকদের করণীয় শীর্ষক কর্মশালা দেওয়ানগঞ্জের ডাংধরায় গাঁজা ও ইয়াবাসহ গ্রেফতার-২ ৪০ বছর পর মৌলভীবাজারে আবারও কফি চাষ শুরু ভূরুঙ্গামারীতে ছাত্রদলের বিক্ষোভ মিছিল ও সমাবেশ রাজিবপুরে পানিতে ডুবে এক কিশোরসহ দুই জনের মৃত‍্যু কাউনিয়ায় সমাজসেবা অফিসারের কে.ওয়াই.এস.ডি ‘র কার্যক্রম পরিদর্শন হেযবুত তওহীদের পথসভায় সন্ত্রাসী হামলার প্রতিবাদে সুনামগঞ্জে সংবাদ সম্মেলন নওগাঁয় চার হাজার টাপেন্টাডল মাদক ট্যাবলেটসহ আটক-২ ভূরুঙ্গামারীতে জাতীয় বিজ্ঞান প্রযুক্তি সপ্তাহের উদ্ধোধন বঙ্গবন্ধু স্বাধীন বাংলাদেশের মানুষের মৌলিক চাহিদা পুরণ করেছিলেন- প্রতিমন্ত্রী পলক

অসীম উপকারী ফল তেঁতুল

সৃস্টি ডেস্ক :
  • প্রকাশিত : রবিবার, ৫ জুলাই, ২০২০
  • ৩০৩ বার দেখা হয়েছে

অসীম উপকারী ফল তেঁতুল : সব যুগের সব বয়সী নারী’র সবচেয়ে লোভনীয় ফল হলেও পুরুষদের জন্য খুবই উপকারী-
তেঁতুল এমন একটি ফল,যার এর নাম শু’নলেই জিভে পানি আসে না এমন লোক খুজে পাওয়া যাবে না। চাটনি হোক,আ’চার হোক কিংবা কাঁচাই হোক। সব যুগের সব বয়সী নারী’র সবচেয়ে লোভনীয় ফল যে তেঁ’তুল সে বিষয়ে কোনো সন্দেহ নে’ই। তবে শুধু স্বাদের দি’ক থেকেই নয়, আমাদের স্বাস্থ্যের জ’ন্যও এই ফলটি অসাধারণ।শরীরেরগুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলোর কর্মক্ষম’তা বাড়াতে তেঁতুলের জুড়ি মেলা ভার। এতে রয়ে’ছে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান যা দেহের প্রদাহ কমিয়ে বিভিন্ন রোগ দূরে রাখে। দৃষ্টিশক্তি, ত্বক বা শারীরিক নানা সমস্যায় ফ’লটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই রোগ মুক্ত সুস্থ শরীরের জন্য নিয়’মিত তেঁতুল খাওয়া যেতেই পারে।

পড়ুন>> ছাদে লেবু চাষ
তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ভিটা’মিন সি, ই এবং বি। সেই সঙ্গে রয়েছে ক্যালসিয়াম, আয়’রন, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং ডায়াটারি ফাইবার। শক্তাশালী সব অ্যান্টিঅক্সিডন্টও রয়েছে ফ’লটিতে।
প্রতি ১০০ গ্রাম (৩.৫ আউন্স) পুষ্টিগত মান
শক্তি: -২৩৯ kcal (১,০০০ কি.জুল)
শর্করা: -62.5 g
চিনি: -57.4
খাদ্যে ফাইবার: -5.1 g
স্নেহ পদার্থ -0.6 g
সুসিক্ত স্নেহ পদার্থ – 0.272 g
একক অসুসিক্ত – 0.181 g
বহু অসুসিক্ত – 0.059 g
প্রোটিন – 2.8 g
ট্রিপ্টোফ্যান – 0.018 g
লাইসিন- 0.139 g
মেথাইনিন -0.014 g
ভিটামিনসমূহ
ভিটামিন এ সমতুল্য- (0%) 2 mg
ভিটামিন এ – 30 IU
থায়ামিন (বি১)- (37%) 0.428 mg
রিবোফ্লাভিন (বি২) – (13%) 0.152 mg
ন্যায়েসেন (বি৪) – (13%) 0.152 mg
প্যানটোথেনিক অ্যাসিড- (বি৫) (3%) 0.143 mg
ভিটামিন বি৬- (5%) 0.066 mg
ফোলেট (বি৯) – (4%) 14 μg
কোলিন – (2%), 8.6 mg
ভিটামিন সি -(4%) 3.5 mg
ভিটামিন ই – (1%) 0.1 mg
ভিটামিন কে- (3%) 2.8 μg
চিহ্ন ধাতুসমুহ
ক্যালসিয়াম- (7%) 74 mg
লোহা- (22%) 2.8 mg
ম্যাগনেসিয়াম- 2.8 mg 2.8 mg
ফসফরাস- (26%) 113 mg
পটাশিয়াম -(13%) 28 mg
সোডিয়াম – (2%) 28 mg
দস্তা – (1%) 0.1 mg
অন্যান্য উপাদানসমূহ
পানি- 31.40 g (সুত্র – তেঁতুল ইউকিপিডিয়া)
টানা ১ মাস তেঁতুল খেলে আ’মাদের দেহে এমন সব পরিবর্তন আসে যা অকল্পনীয়। এবা’র চলুন জেনে নিই কি সেই পরিবর্তনগুলো-
১।হজম ক্ষমতা বাড়ায়
বহুকাল ভা’রি খাবার খাওয়ার পর টক জাতীয় খা’বার খেয়ে আসছে মানুষ। তবে সবচেয়ে কার্যকরী যে টক, সে’টা হলো তেঁতুল। তেঁতুলের ডায়াটারি ফাইবার হজমে সহায়ক অ্যাসিডের ক্ষরণ নিশ্চিৎ ক’রে। ফ’লে হজম শক্তি বৃদ্ধি পায়। এ’ছাড়াও তেঁতুলের বিলি’য়াস সাবস্টেন্সও আমাদের হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত এবং বদ-হজ’মের আ’শঙ্কা হ্রাস করে। ক্রনিক কনস্টিপেশনের মতো সমস্যা দূর করতেও তেঁতুল দারুন কা’জে আসে। এক কথায় পেটের ভিতরে ঘটে চ’লা ছোট-ব’ড় প্রতিটি কাজের ক্ষেত্রে ভূমিকা রাখে এই ফলটি। ফলে যে কোনও ধরনের পে’টের রোগ হও’য়ার আশঙ্কা হ্রাস পায়।

পড়ুন>> HSCপদার্থ বিজ্ঞান ২য় পত্র ১১শ অধ্যায় জ্যোর্তি বিজ্ঞান (ক ও খ) প্রশ্ন ও উত্তর
২. হৃৎপিণ্ড চাঙ্গা হয়ে ওঠে
রক্তচাপ বেড়ে গে’লে তাৎক্ষণিকভাবে তেঁ’তুল খাওয়াতে বলেন বড়রা। কিন্তু এতে কোনো উপকা’র হয় বলে জানা যায় না। কিন্তু নিয়মিত খেলে উপকার পাওয়া যায় এটা প্রমাণিত। তেঁতুলের বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ ব্লাড প্রে’সার নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে রক্তে উপস্থিত বাজে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। আর যে’মনটা আপনাদের সকলেরই জানা আছে যে, হার্টের কর্মক্ষমতা কমাতে ব্লাড প্রেসার এবং কোলেস্টেরল নেতিবাচক ভূমিকা রাখে। তাই শরী’র যখন এই দুই ক্ষতিকর রোগ থেকে দূরে থাকে, তখন স্বাভাবিকভাবেই হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। নিশ্চয়ই বুঝতে পেরেছেন তেঁতুল খাওয়া কতটা উপকারী।
৩. রক্ত প্রবাহের উন্নতি ঘটে
তেঁতুলে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় আয়রন, যা শরীরে লো’হিত রক্ত কণিকার পরিমাণ বাড়ায়। ফলে দেহে রক্তস্বল্পতা দূর করে। আমাদের দেশের সিংহভাগই নারীই অ্যানিমিয়ার শিকার। তাই এদেশে তেঁতুল খা’ওয়া প্রয়োজনীয়তা যেন আরও অনেক বেশি। আর তেঁতুল যেহেতু নারীদের খুব পছন্দের তাই রক্তস্বল্পতা আক্রান্ত হওয়ার আগেই নি’য়মিত তেঁতুল খেয়ে তা প্রতিরোধ করা সম্ভব।
৪. নার্ভের কর্মক্ষমতা বাড়ে
বি কমপ্লেক্স হল এমন ভিটামিন, যা ব্রেইন ফাংশনের উন্নত ক’রার কাজে অংশ নেয়। এই ভিটামিনটি দেহের স্নায়ুকোষের শক্তি বাড়ায়। ফলে স্বাভাবিকভাবেই কগনেটিভ ফাংশনে উন্নতি ঘটে। সঙ্গে বুদ্ধি এবং স্মৃতিশক্তিও বাড়’তে শুরু করে। আর তেঁতুলে বি কমপ্লেক্স ভিটা’মনিটি রয়েছে প্রচুর মাত্রায়।
৫. ওজন হ্রাসে সাহায্য করে
তেঁতুল আমাদের দেহে হাইড্রোক্সিসিট্রিক অ্যাসিড বা এইচ সি এ-এর মা’ত্রা বৃদ্ধি করে। এই উপাদানটি শরীরের অতিরিক্ত চর্বি ঝরিয়ে ওজন কমাতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এখানেই শেষ নয়, তেঁতুল খা’ওয়া শুরু করলে এর ফাইবারে খিদে কমিয়ে দেয়। তাই যারা ওজন কমতে চেষ্টা করছেন তা’রা নিয়মিত তেঁতুল খেতে পারেন।
৬. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখে
সরাসরি না হলেও পরোক্ষ’ভাবে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে তেঁতুল দারুনভাবে কাজ করে। ফলটি কার্বোহাইড্রেটের শোষণ মাত্রা কমিয়ে দিতে সক্ষম। ফল ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়া’র আশঙ্কা হ্রাস পায়। এখন প্রশ্ন করতে পারেন কার্বোহাইড্রেটের সঙ্গে সুগারের কী সম্পর্ক? শরীরে কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা বাড়তে থা’কলে তা ভেঙ্গে রক্তে শর্করার মাত্রাও বৃদ্ধি করে। সে কারণেই অনিয়ন্ত্রত মাত্রায় কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খেতে মা’না করেন চিকিৎসকরা।
৭. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও শক্তিশালী হয়ে ওঠে
প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন সি থাকায় তেঁতুল শরীরে অ্যান্টি’অক্সিডেন্ট বৃদ্ধি করে। ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষ’মতা এতটা শক্তিশালী হয়ে ওঠে যে শুধু সংক্রমণ নয়, ছোট-বড় কোনো রো’গই ধারে কাছে ঘেঁষতে পারে না।
অনেকেই বলেন তেঁতুল খেলে রক্ত পানি হয়ে যায়। এমন ধারণা একদমই অমূ’লক। এর কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি নেই। আর যারা মনে করেন তেঁতুল শুধু মেয়েদের ফল, তারা লজ্জা ভেঙ্গে তেঁতুল
খেতে শুরু করুন। তাহলে বুঝবেন মেয়েরা তেঁতুল খেয়ে আপনাদের চেয়ে এগিয়ে আছে।






এ জাতীয় আরও পড়ুন

প্রকাশক: মোঃ মোখলেছুর রহমান,  সহকারি অধ্যাপক -পদার্থ বিজ্ঞান, সোনাহাট ডিগ্রী কলেজ।

স্বত্ত্বাধিকার:  মৃত্তিকা সফট ভূরুঙ্গামারী,কুড়িগ্রাম

যোগাযোগ: Email:sristy2020.net@gmail.com

মোবাইল: ০১৩০৩৬৫৬৩৮৫

 




error: Content is protected !!